¿Siempre leche desnatada?

25 febrero, 2007

Si lo que se desea es reducir la grasa de la dieta, la primera cuestión es analizar el tipo y la cantidad de leche que se toma a diario

Algunas personas toman la decisión de sustituir la leche entera por leche desnatada con el fin de rebajar el consumo de grasa y poco a poco ir bajando de peso. Otras en cambio lo hacen por cuestión de gustos, ya que la leche entera les resulta demasiado fuerte. Por salud, por gusto o por ambas, es preciso analizar todos los alimentos y bebidas que forman parte de la dieta habitual para comprobar si tomar siempre leche desnatada es o no la mejor alternativa.

¿En qué difiere una leche de otra?

La leche desnatada aporta la misma cantidad de proteínas, azúcares -en forma de lactosa- y calcio que la leche entera. Además de estos nutrientes, la cantidad de agua que contiene la leche desnatada es muy similar a la de la leche entera por lo que es incorrecto afirmar que la "la leche desnatada es todo agua". (ver más...)

enviado por Manuel Luis el día domingo, febrero 25, 2007   

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