Monthly Archives: septiembre 2007

Casi la mitad de los alimentos anunciados no pueden ser incluidos en una dieta saludable. Predominan los anuncios de productos con demasiados azúcares y grasas, mientras que brillan por su ausencia los de verduras y frutas… (seguir leyendo)

La Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha anunciado la inmovilización de dos lotes de un producto infantil, Blevit Digest, ante las sospechas de que el consumo de este preparado esté relacionado con … Continue reading →

España debe mejorar los controles para detectar los restos de pesticidas en alimentos de origen vegetal. Lo dice un informe de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la Comisión Europea, que recoge las conclusiones de las inspecciones realizadas en Almería … Continue reading →

Hoy en día muchos consumidores tienen aún una visión muy negativa de la carne de cerdo, en particular por cantidad de grasa que contiene. Razón no les falta, ya que hasta hace no muchos años este tipo de carne era … Continue reading →

Un nivel alto de colesterol HDL, el conocido como ‘bueno’, es indicador de un menor riesgo de sufrir un episodio cardiovascular incluso cuando el paciente tiene controlado el colesterol LDL, o ‘malo’, gracias a un tratamiento con estatinas, según los … Continue reading →

(¡y existen muchas, muchas más!) Los productos ecológicos no están cubiertos por un cocktail de químicos venenosos. Una manzana convencional tiene una media de entre 20 y 30 pesticidas en su piel, incluso después de enjuagarla. La fruta y verdura … Continue reading →

Los aditivos comunes que se añaden a algunos alimentos y bebidas para darles un color concreto o potenciar su sabor, especialmente utilizados en los productos destinados a los niños, pueden aumentar los comportamientos hiperactivos en los menores que los consumen. … Continue reading →

La salud a través de la alimentación es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular. La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que … Continue reading →

Los niños celiacos, con alergias alimentarias u otros trastornos nutricionales disponen de menús adaptados… (seguir leyendo)

Aunque los pimientos morrones se encuentran disponibles durante todo el año, su temporada natural de recolección es el verano y el otoño. Esta hortaliza originaria de México y América Central, se hizo rápidamente muy popular y alcanzó gran importancia en … Continue reading →