Hablamos sobre alimentos ecologicos y cómo conseguirlos a buen precio. ¿Porqué son tan caros? ¿Son imprescindibles? ¿De verdad son tan sanos como dicen?

¿Siempre leche desnatada?

25 febrero, 2007

Si lo que se desea es reducir la grasa de la dieta, la primera cuestión es analizar el tipo y la cantidad de leche que se toma a diario

Algunas personas toman la decisión de sustituir la leche entera por leche desnatada con el fin de rebajar el consumo de grasa y poco a poco ir bajando de peso. Otras en cambio lo hacen por cuestión de gustos, ya que la leche entera les resulta demasiado fuerte. Por salud, por gusto o por ambas, es preciso analizar todos los alimentos y bebidas que forman parte de la dieta habitual para comprobar si tomar siempre leche desnatada es o no la mejor alternativa.

¿En qué difiere una leche de otra?

La leche desnatada aporta la misma cantidad de proteínas, azúcares -en forma de lactosa- y calcio que la leche entera. Además de estos nutrientes, la cantidad de agua que contiene la leche desnatada es muy similar a la de la leche entera por lo que es incorrecto afirmar que la "la leche desnatada es todo agua". (ver más...)

Holanda alerta de la presencia de otro pesticida ilegal en distintas verduras procedentes de Almería

Ha detectado isocarbofos en pepinos, pimientos, tomates, berenjenas, lechugas iceberg y judías verdes

16 de febrero de 2007

La Agencia de Seguridad Alimentaria de Holanda (VWA, en sus siglas inglesas)) ha avisado de la presencia de otro pesticida ilegal en distintas verduras procedentes de Almería. En concreto, ha encontrado restos de isocarbofos en pepinos, pimientos, tomates, berenjenas, lechugas iceberg y judías verdes. Los análisis se realizaron en diciembre de 2006 tras la detección del pesticida ilegal isofenfos-metil en partidas de pimiento almeriense. Las autoridades holandesas han precisado que aunque el isocarbofos no está autorizado en la Unión Europea (UE), no hay ningún dato de que sea tóxico. (ver más...)