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Lechuga de Mar 25 Gr (Portomuiños)
¡Intenso sabor a mar! con una textura fina y ligeramente cartilaginosa.
Aporta mucha proteína y fibra, vitamina A, B1 (tiamina), B9 (ácido fólico), magnesio, hierro, yodo, calcio.
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Lechuga de Mar, Ulva spp., ideal para el sushi verde japonés.
Hidratación:Basta con mantenerla unos 5 minutos en remojo para poder añadirla al natural a las ensaladas.
Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos. Para cocinarla, no es necesario ponerla en remojo.
Natural: Aliñada en ensaladas.
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados: sushi verde japonés.