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Suave, cremoso, fresco, con una curación de 5 a 20 días y todo el sabor de la leche de oveja y cabra, se presenta ante usted un queso tierno del corazón de la Mancha.
Este queso se puede utilizar en platos calientes (salsas o pastas), fríos (salmón ahumado), dulces (mermeladas, membrillos, frutas), salados (frutos secos), un buen vino... como ve, cocinar con él, es siempre sinónimo de triunfo.