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Ajo Negro, Caja 2 Cabezas (Ibereco)
El ajo negro se elabora a partir de ajo fresco bio mediante un proceso de fermentación natural que combina temperatura y humedad controlada durante un largo periodo de tiempo.
El ajo adquirió este aspecto gomoso de color negro eliminando el olor y sabor característico que hace más fácil su consumo en crudo.
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